Сделай движение добра — расскажи о том неплохом, что знаешь ты, всем, кому это может быть полезным!

Совместно мы создадим наш мир радостнее! — Сейчас подруга прислала по инету. Мне понравилось. Подумалось, что это может быть миссией этого проекта.

А сейчас по теме. Этот рецепт попался мне лет 20 вспять. Прочитала в одном женском печатном журнальчике. Рецепт так прост, что решила испытать приготовить такие помидорчики сразу. Проэкспериментировала. Сейчас без их не обходится ни одно семейное застолье. Так сказать — обычное блюдо. Смотрятся очень культурно, презентабельно. Готовы на другой же денек, а времени на изготовление уходит минут 20–30. Все от ловкости и опытности хозяйки зависит.

И если по классическому рецепту солятся помидоры 20-30 дней, то эти — скороспелки. На вкус очень нежны. А привкус сельдерея дает свою особенную ноту. Даже нелюбители этой травки будут приятно удивлены. И рассол очень смачен. Главное — очень стремительно помидорчики раздеть. Сделать голенькими. Отсюда и заглавие — ЭРОТИЧЕСКИЕ.

Я приспособилась снимать кожицу при помощи кипяточка — делаю разрез накрест в районе плодоножки и опускаю в крутой кипяточек. Ложкой достаю, под струю прохладной прозрачной водицы и острым ножичком быстренько помидорчик очищаю. Мысли, естественно, незапятнанные. Руки тоже. А вот сейчас и сам рецепт.

Возьмите столько помидоров, сколько поместится в трехлитровую банку. Обдайте их кипяточком, уберите кожицу (она слезает мгновенно) и уложите помидоры в банку, бросьте сверху мелко порезанный чеснок и порезанный пучок сельдерея (ни петрушки, ни укропа, ничего другого, в этом случае фантазии излишни). Потом залейте это жарким рассолом (1 ст. ложка соли на 1 л воды). Если вы сделаете днем, то вечерком уже приятно изумите собственных домашних новым блюдом.

Видите ли — товаров минимум, а новое блюдо на столе. В моей копилке кулинарных рецептов сильно много таких увлекательных опробованных блюд. Собирала я свою коллекцию с юношества. Поначалу писала в тетрадь, позже классифицировала в каталог, с рецептами, записанными на отдельных картах. А с возникновением в быту компьютера папка Кулинария стала пополняться увлекательными рецептами очень стремительно.

Но самое необычное, как и в любом деле, чем далее в лес — тем больше дров — неистощимая фантазия, неиссякаемая тема. Казалось бы — все уже знаю, фактически все блюда опробованы. А нет! Идет обмен находками и мыслями в переписке со всем миром. И время от времени такие открытия появляются! Из обыденных товаров, в обыденным критериях современных кухонь появляются шедевры! И трапеза преобразуется в действо. В праздничек. Смачной вам жизни!

Жанна Пятирикова