Готовила-готовила я различные фруктовые и овощные пюре в блендере, сок добавляла, придумывала различные рецепты, даже в новогоднем кулинарном конкурсе участвовала с этим напитком. И не знала, что носят эти замечательные, легкие облачка нежнейшего пюре такое заокеанское имя смузи.

Вкус и смесь десерта из отдалёкого юношества, когда слово «блендер» еще не изобрели, до российского слуха оно не долетело. Заботливые европейцы издавна сообразили, что можно смешать в течение нескольких секунд несколько различных товаров, взбить их массивным блендером и поменять для себя настоящий завтрак, полдник либо ужин.

Смузи… Какие ассоциации вызывает у вас это слово? Smoothie («смузи») — ласковый, вкрадчивый. Смайлик с улыбочкой, оборванная нота, смазанная пенка. Смешное заглавие. Как это может звучать на российском?

Очень смачный напиток, блюдо, десерт, коктейль. Всё находится в зависимости от того, что вложишь в сосуд для консистенции. Для его изготовления необходимо всего несколько свободных минут, подходящие продукты, работающий блендер и большущее желание сотворить очередной кулинарный шедевр.

Жизнь на бегу принудила пересмотреть отношение ко многим вещам. Убыстряется темп, ускоряется жизнь, еда становится синтетической, резвой. Налил кипяточку, бросил пакетик, растворил кубик и… Выкопал ложкой для себя путь в поликлинику…

Смузи готовится стремительно, подменяет собой целую трапезу. Взбейте банан с клубникой либо клюквой, добавьте молоко либо йогурт, вмешайте мюсли. Кладезь питательных веществ и витаминов.

Яблоковый сок, сок сельдерея, моркови, обезжиренный йогурт, мякоть манго и готов смузи для узкой талии. Для богатыря рекомендую приготовить протеиновый смузи — любые возлюбленные фрукты, овощи измельчаются блендером, в конце вбиваются два сырых яичка от здоровой курицы.

Усильте смузи витаминами — сок черники, грейпфрута, лимона. Вязкая база — измельчённая ореховая масса, мёд, сироп, молоко, йогурт плюс натуральный сок, плюс мякоть фруктов либо овощей. Полёт фантазии не ограничен. Демократичное блюдо на хоть какой вкус и кошелек. Что растёт на грядках на данный момент? Что ждёт собственного часа в холодильнике? В блендер! Вжик-вжик, переливаем в высочайший бокал, фужер, креманку, украшаем ягодкой, куском фруктов, посыпаем ореховой, шоколадной, кокосовой стружкой — ммм! Непременно тянем смузи через толстую трубочку, орудуем ложкой. Фейерверк вкуса!

Поменяли состав — стало блюдо малокалорийным, но более полезным. Усилили калориями — настоящий завтрак для мужчины. Как комфортно получать витамины прямо ложечкой, из креманочки. Не глотать аптечные пилюли и порошки, а услаждаться мудростью самой природы.

Мои самые возлюбленные, простые рецепты смузи.

Банан взбиваю со свежайшими либо размороженными клубничками. Их пригодится штук пять-шесть. Всё! Время от времени клубнику заменяю клюквой, плюс стакан апельсинного сока.

Отложите дела, приготовьте смузи прямо на данный момент и пропойте его забавное заглавие: С-М-У-З-И… Музыка экстаза! Позвольте для себя хоть время от времени побыть ребёнком, полакомиться полезным десертом.

Жанна Пятирикова